#GRENZGÄNGE-GERICHTE beim LabFest

14
Aug

#GRENZGÄNGE-GERICHTE beim LabFest

Aus Anlass dieser Ausgabe des UNESCO LabFestes haben die UNESCO Stiftung Dolomiten und der Tourismusverband Tre Cime den Gastbetrieben von Auronzo und Misurina vorgeschlagen, das Thema Grenze mit einem eigens dafür neu kreiertem Gericht zu interpretieren. So ist ein Netzwerk von Gastbetrieben entstanden, die während der drei Tage des Festivals neben ihren alltäglichen Gerichten auch ein Gericht anbieten, das extra zum Anlass des Labfest-Festivals gestaltet wurde.

Hier werden die #GRENZGÄNGE-Gerichte angeboten:

mughetto


Al Mughetto

Via Valle Ansiei 62, loc. Tornede
Tel: +39 0435.497031
www.albergomughetto.it

#GRENZGÄNGE-Gerichte:
Mit Speck und Käse gefüllte Kartoffel-Gnocchi

 

 

 

 

 

nuova_montina


La Nuova Montanina
Via Monti 3
Tel +39 0435.400005
www.lanuovamontanina.it

#GRENZGÄNGE-Gerichte:
Pilz-Quenelle auf einem Bett von Piave Mezzano Lattebusche mit Speck-Julienne

 

cacciatori


Cacciatori
Via Ligonto 26
Tel +39 0435.97017
www.albergo-ristorante-cacciatori.com

#GRENZGÄNGE-Gerichte:
Rosa Gnocchi mit geschmolzener Butter und Ricotta, Hirschgulasch, Pilzen und Piave Vecchio Lattebusche

 

 

 

stella


Chalet Stella Alpina
via Zardus 35
Tel +39 335.490600

#GRENZGÄNGE-Gerichte:
Körnerbrötchen mit Unterberger-Speck, Apfelscheiben aus dem Nonstal und Piave Vecchio DOP Lattebusche Käsesplittern

 

 

 

 

 

auronzo
Rifugio Auronzo

Forcella Longeres
Tel. +39 0435.39002

#GRENZGÄNGE-Gerichte:
Knödeltris mit Piave Lattebusche Fondue und Hirsch mit Waldbeerensauce

 

 

Canederli
Rifugio Carducci

Via Monti 22
Tel. +39 0435.400485

#GRENZGÄNGE-Gerichte:
Knödeltris mit Spinat-, Kürbis- und Käseknödeln

 

 

 

Zu den Zutaten der #Grenzgänge-Gerichte gehören viele Produkte der Firma Lattebusche, einem der Partnerbetriebe des Dolomites UNESCO LabFestes.

X
Questo sito usa i cookie per offrirti la migliore esperienza possibile. Procedendo con la navigazione sul sito, accetti implicitamente l'utilizzo dei cookie sul tuo dispositivo. Informativa sull'utilizzo dei cookie Accetto